蛋是我们日常生活中常见的食材之一，可以作为早餐、午餐、晚餐或是点心的一部分。然而，在处理蛋的时候，如果不小心弄碎它们，那么就会带来许多麻烦和后果。
首先，如果蛋碎了，那么就很难进行烹饪了。通常情况下，我们都是需要将蛋打散或是整个蛋放入食谱中进行烹饪的。但是，如果蛋碎了，那么就会有蛋壳碎片混入蛋液中，这样做出来的食物口感不好，而且安全性也会受到影响。
其次，蛋碎了还可能会损失食材的数量。如果我们的食谱需要用到多个蛋，而我们弄碎了其中一个蛋，那么就意味着我们需要再去买一些新的蛋来凑数，这不仅浪费金钱，还会增加购物的时间和精力。
除此之外，如果蛋碎了还会破坏蛋的营养价值。蛋黄和蛋白质是蛋中主要的营养成分，而这些营养成分都分别分布于蛋黄和蛋白中。如果蛋碎了，那么蛋黄和蛋白液就会混为一体，而且需要加入其他食材才能进行烹饪，这样会使得蛋中的营养成分不均匀地分布在食物中，导致部分营养成分的损失和浪费。
最后，如果蛋碎了，还可能会有安全隐患。蛋壳会破碎，会导致碎片四处飞溅，这样会让周围的人面临被蛋壳碎片划伤的危险。此外，蛋液也可能会污染其他的食材或是工具，导致不必要的浪费和清洁工作。
为了避免蛋碎了带来的这些不良后果，我们需要注意保存蛋的方法和使用蛋的技巧。我们应当避免将蛋放置在高处，避免撞击和损坏，并且应当避免蛋与其他硬物接触。在使用蛋的时候，我们应该用适合的工具进行破壳，以免蛋壳碎片飞溅。同时，在将蛋加入其他食材中进行烹饪时，我们应该先将蛋打散，然后再加入其他食材，这样可以保证蛋液的均匀分布和营养价值的保持。
综上所述，以蛋碎了有什么后果为题，我们可以发现，蛋碎了可以带来很多不良后果，包括影响食品的口感和安全性，损失食材数量，破坏蛋的营养价值等等。因此，在我们平时使用蛋的时候，应该注意保存和使用的技巧，以免蛋碎了对我们的生活带来不必要的困扰和压力。
