白露气节作为二十四节气之一，标志着秋季进入到后半段。在这个节气里，天气渐渐凉爽，早晚温差大，也预示着饮食方面需要相应地做出调整。那么，究竟以白露气节吃什么好呢？下面，我们一起来了解一下。
一、多吃谷物及其制品
白露气节标志着秋季收成的开始，所以以谷物为主的食物在这个时段中应该备受重视。比如，可以多吃米、麦、谷子、小麦等谷类粮食，特别是粗粮食品，如糙米、玉米、燕麦、小米、薯类等，能够帮助增强身体的抵抗力和消化系统的功能，对于保持健康起到十分重要的作用。
二、多吃蔬菜
蔬菜是人体所需的各种维生素和矿物质的重要来源。在白露气节中，可适量食用大量绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜、白菜等，它们含有丰富的维生素A和C，有滋润肌肤的作用。此外，萝卜、山药、洋葱、大葱等根茎类蔬菜，富含抗氧化物质，有清热解毒、健脾利肠、增强体质的功效。
三、多吃水果
在白露气节中，适量摄取富含维生素C的水果对预防秋季感冒和保护皮肤也有很大的帮助。比如，可以多吃苹果、梨、柿子、葡萄、石榴等水果，它们不仅能够增强身体的免疫力，还有助于提高肝脏的解毒功能，帮助身体更好地排毒。
四、少吃油腻食品
在白露气节中，由于气温转凉，身体消化能力相应下降，因此应该少吃过于油腻的食品。这些食品通常会导致胃肠功能紊乱、脾胃虚弱等一系列问题，因此以轻食为佳。
五、少喝酒
虽然白露气节是秋季收获的季节，但是不要因此而过多饮酒。酒精虽然能够促进血液循环，但过量的饮酒则对肝脏、胃肠等器官会造成极大的损伤，损害身体健康。
总之，白露气节的饮食应该以营养丰富、清淡为主，除了传统的汤羹、热粥之外，还可以尝试一些新的食谱，例如鲜奶汤圆、红豆薏米粥等营养美味的佳肴，以此来满足身体的营养需求。
