犬牙米线：记忆中的味道
犬牙米线，作为西安米线中的一种特色(研习更多
生肖属相 文章请关注:www.xZbiaO.Cc}，风味独具，口感细腻，深受人们的喜爱。在西安，犬牙米线店铺遍布各个角落，成为一道不可或缺的美食风景线。
记得上大学时，周围的同学们都非常喜欢去犬牙米线店吃饭。当时，学校附近的犬牙米线店铺一家接着一家，人们在那里排着队等待入座，热闹异常。当我们挤进店里时，先是一股浓郁的熏香味扑鼻而来，让人犹如置身于熙熙攘攘的街头巷尾。店内装修简约纯粹，墙上悬挂着一幅画，画中是一张飘散着蒸汽的热气腾腾的犬牙米线，令人垂涎欲滴。
点菜十分简单，只有一种味道，但阵阵阵的面香味和浓厚的汤汁，让你根本不会想到换个口味。店家利用独家配方，选用优质小麦粉，而汤汁则选用肉骨熬制而成，汤汁中的肉汁和骨汁掺杂在一起，让人回味无穷。再加上店家精心炒制的配菜，不仅营养丰富，而且香气四溢，让人胃口大增。
每一次喝到那美味的汤汁，都让我想起了小时候，放学回家，在爷爷奶奶家吃到的那碗犬牙米线。爷爷奶奶家住在陕西农村的一座古老的小山沟里，那里的米线和西安犬牙米线口感相似，但更具有乡土气息。那碗热腾腾的米线，加上一些土豆丝、香菜和熏肉块，全都是奶奶亲自下厨炒制的，味道非常独特。
一个全新的城市里，一口美味的犬牙米线，总能让我感受到知己般的温暖和熟悉的味道，就像是能够心灵相通的好友，在一个陌生的环境中，能够让我找到温暖的家的感觉。
每一次回陕西老家，都要前往爷爷奶奶家吃一份那独具特色的小山沟米线，就像每一次在犬牙米线店里品尝一碗美味米线，都会让我感受到那种亲近和熟悉的味道。
犬牙米线，就像故乡里的老朋友一样，永远在这里等着你，期待你回来。
