谷雨是二十四节气之一，从每年的4月19日（20日或21日）开始，到5月5日（6日或7日）结束。这个时期正是春季蔬菜种植的好时机。那么，谷雨后该种些什么蔬菜呢？下面我们来了解一下。
1.茄子
谷雨时节气温逐渐升高，适合茄子的生长。茄子需要充足的阳光、温暖的气温、湿润的土壤和适度的施肥。在培育茄子的时候，可以先在苗床上播种种子，待苗长到8-10厘米时，即可移植到地里。茄子生长过程需要打浇水和适度施肥。
2.豆角
豆角也是在谷雨后适合种植的蔬菜之一。豆角的生长期需要温暖、湿润的环境。在种植豆角时，一定要注意它的施肥，特别是钾肥和磷肥。同时，浇灌水也不能过多或过少，以保证土壤湿润。豆角的收获周期在生长期一个月左右。
3.番茄
在谷雨后的温暖气候下，番茄的生长非常迅速。它需要的环境非常简单：阳光、温暖的气温和湿润的土壤。然而，番茄非常依赖浇水，所以每周至少需要浇水两次，避免土壤过于干燥。一般来说，种植番茄的时间应该在谷雨的最后一周左右。
4.黄瓜
谷雨后的气候是黄瓜种植的理想时期。它们需要充足的阳光、温暖的气温、湿润的土壤和适度的施肥。在培育黄瓜的时候，它们需要足够的支撑来爬上去。此外，它们也需要定期的修剪，因为如果太过茂盛会影响果实的品质和数量。
5.高丽菜
高丽菜是一种适合在谷雨后种植的蔬菜。在种植高丽菜时，要选用朝阳、排水良好、肥沃的土壤。高丽菜对阳光较为敏感，应该每天保证4-6个小时日照。在高丽菜生长的过程中，适当的施肥和浇水也是很重要的。
去谷雨水的多雨潮湿、气温适中的气候，对蔬菜生长非常有利。选择合适的蔬菜，根据其种植特点合理施肥、浇水等，可以在谷雨时节内收获丰收的好蔬菜。
