5月的猪好吗？
传统的农业信仰认为，腊月吃肉，春节断肉。而五月正值春末夏初，传统中也认为是吃瘦肉的好时节。那么，五月的猪到底好不好呢？
从以往的观念来看，五月的猪并不是一个众所周知、优质的肉品的代表。夏季气温升高，猪容易患上疾病，而瘦肉虽好，但是肥肉增加得也快，营养则相对较少。此外，五月并非“猪脖子上插彩旗”的日子，所以也不会有很多厂商去将此时出厂的猪坛圈出来进行特别标注和饲养专门供应。
但随着现代育种技术的进步，科学家们已经能够根据优质肉的生长期去精确饲养，产出颇具卖点的“五月猪”。进一步说，它们正是与传统印象最为不同的，拥有极好品质的肉猪。
五月的猪一般生长期为六个月左右，是成长的黄金期。与此同时，天气渐暖，饲料品质却相对有了保障，猪容易患病的因素极大降低。让猪享受健康饮食，肉质的保持和提升自然不用多说。
五月猪的好处相对于“随便”的猪并不是特别明显，但很重要的一点是"五月猪"的产品质量是同样可靠且优异的，而且它们是有质量保证的。除此之外，这一时期的猪的肌肉特别富有弹性，肉质鲜美，保湿性佳。
总之，如果你有偏好于肉种的问题，你可以多留意五月的猪，有效地根据当地产业属性去作为主选择。毕竟，与旅行时的好天气和可爱动物一样，五月的猪尽管不一定能替代传统节日的“猪脖子上插彩旗饲养”但是值得一试的味道也是同样美好的。
