梦见吃炸鲫鱼，让我想起了小时候去爷爷家时的一次美食经历。
小时候和父母住在城市，偶尔会去爷爷家乡下玩。每次去爷爷家，最期待的就是吃到家乡美食。那一年，我大概只有六七岁，爷爷带我去附近的河边钓鱼，钓到了几条鲫鱼，爷爷就说今晚炸鲫鱼吃。
晚上，一桌子的农家美食放在我面前，炸鲫鱼就是其中之一。我第一次吃到炸鲫鱼的时候，觉得那外皮炸得很脆，很香，用手轻轻搓一下，就能吃到软绵绵的鲜嫩鱼肉。不仅我，其他人也都表现得异常满足。即使是现在，想起那个夜晚的美食，还会让我垂涎三尺。
小时候的我，不知道现在的选择多了，却很感恩当时的美食经历，万物变迁，美食是不变的话题，也是人们共同的话题。现在出行旅游或在外打工，要吃好吃的鲜鱼，倒也不再是难事。不过，与当地美食结缘，了解当地文化气息，留下美好回忆，可不是轻易就能做到的事情。
炸鲫鱼的鲜美和独特口味，在全国很多地方都有，例如四川、湖南、江西等地都有其地方独特的鲫鱼菜系。每个地方都有各自的特点，像四川的烤鳝鱼，湖南的剁椒炸鲫鱼，江西的领略更多
十二星座查询内容请关注:www.xZyUe.Cc）煨鲫鱼汤等。
我常常感慨于这丰富多彩的美食文化，每道美食都代表着一个地方的特色。如果说只有一种口味，这也许会很枯燥、单调，也没有多少吸引力。但是，由于各地口味不同，容易引发人们不同的味觉反应，因此在保留每个地方原生态特色的基础上，推广和传承当地美食，是非常值得提倡的。
现在的我不再像小时候一样只会单纯的对美食欣赏。多了读书的时间，也更关注食品的品质、安全问题。毒食品和劣质食品太多了，很多人对食品的选择更看重安全健康。这也是当局和出食青年都应该牢记的原则。不仅要追求口感，还要在享受美食的同时，保证食品安全和健康。
总之，美食对人的情感上是很重要的一个方面。小时候吃炸鲫鱼，或许仅仅是一个小小的经历，但是，它在我的脑海中留下了美好的记忆。食物富含情感元素，也是我们关注食物的重要原因之一。
