古代客厅主人客人座位,古代客厅主人客人座位怎么摆(古代客厅主人坐的位置)

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一、家里来客人,主人和客人怎么坐

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至迟在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

现代中餐礼仪:坐位的次序如何排列

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

西餐的座次

正式的宴会都要排座次。国际上的习惯,桌次高低以离主桌位置远近而定,右高左低;同一桌上,席位高低以离主人的座位远近而定。同时男女穿插安排,以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右上方,主宾夫人坐在男主人的右上方。礼宾次序是排定座位的主要依据,同时也要考虑客人之间的关系,适当照顾一些特殊情况。译员一般坐在主宾的右侧。

如果男女两人去就餐,男士应让女士坐在自己的右方,千万不要让她坐在人来人往的路边。如果只有一个靠墙的座位,应请女士坐,男士应坐在女士的对面。如果两对夫妇就餐,夫人应靠墙而坐,先生坐在他们各自夫人的对面。若两位男士陪伴一位女士就餐,女士应坐在两位男士的中间。若两位同性别人一起就餐,靠墙的位子应让给长者。每个人离坐或就坐,均以从座椅左侧走为宜。

二、古代客厅主人坐的位置叫什么

主人坐的位置叫主座,上座,或者正座。

古人的“宾主座位”比较复杂。可以简单的进行如下理解和区分:如果是圆桌宴席,以面对大门的座位为主位,其左手为上、手为下,如果是家中客厅,面对大门的左侧为上、右侧为下。一般主人坐在上首,如果宾是长辈、领导或是身份较高的人则应该坐在上首。

三、在古代宴席的四个座位里,有哪些讲究

自古以来,中国就是"饮食礼仪之邦"。中国的饮食礼仪是人们在饮食活动中应遵循的社会规范。饮食礼仪是餐饮宴会的社会规范和规定,是餐饮活动中的文明教育和交往标准,是主人和宴会的仪容、举止、风度、气质的生动体现。

饮食礼仪涵盖面广,不同朝代有不同的饮食礼仪。按等级分类,有皇宫食礼、官绅食礼、军营士兵食礼、大学士食礼、市井商人食礼、帮派匠人食礼、城市居民食礼和农村农民食礼。按用途划分,有祭神祭祖食礼、拜师食礼、敬老食礼、生日婚丧食礼、过年馈赠食礼、随风送行食礼、诗文欢会食礼、社交娱乐食礼、百业助兴食礼和民间聚餐食礼,形式和内容丰富多彩。上至帝王将相,下至黎民百姓,都与之广泛接触,都靠它进行社会交往。

古人要注意什么?宴请宾客是一种社会活动。为了使这种社会活动有序进行,达到预期目的,必须有一定的礼仪规范来引导和约束。每个国家在长期的实践中都有自己的一套规范的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。中国古代的传统宴会礼仪是按阶级划分的:宫廷、官员、帮派、民间等。一般的程序是:主人折好请柬,在门外迎接客人。客人到了,送上问候,延入坐席,敬茶;引领客人入席,从左上方开始,就是首席。按座位顺序,左边是第一座,对面是两座,第一座下是三座,第二座下是四座。客人坐下,主人敬酒上菜,客人以礼致谢。宴会结束后,引导客人到客厅坐下,奉上茶水,直至告别。桌间侍酒,有一定程序。

作为客人,要注意赴宴时的仪容,根据关系的密切程度决定是否携带小礼品或好酒。准时赴宴;到达后,根据认识与否,报出自己的门牌,或由主人介绍,听从主人的安排,然后入座。古人有什么要注意的?这个"英雄排"是中国最重要的饮食礼仪之一。从古至今,由于餐桌的演变,所以座位的安排也相应发生了变化。

四、古代座位常识

1.古代有关尊卑知识(室内座位、车座、官位)

1、室内座位

在正房(面朝南)中,中间的桌子(八仙桌)东边为上,西边次之。两旁的座位面向西方的为,面向东方的次之。

如果桌子放在中间,四面坐人,面朝南的东边为上,西边次之,面西靠上席的第三,面对第三的为第四,紧挨第三的为第五,紧挨第四的为第六,面向北的东边一位为第七,西边为第八。有重要客人时,只坐7人,面向北的只坐一人为"席口"(最低地位的陪客),是侍侯其他人的。

2、车座

古时车座分左中右,一般车座以左为尊。

3、官位

古代表示官阶尊卑的标准单位曾经有两个。秦汉时期的标准单位是"石",包括"二千石"、"千石"、"四百石"等若干等级,数字大的,官阶级别也高。

隋唐以后,官阶单位改成了"品",有"一品"、"二品"直至"九品"若干级别,以数字少的为尊。由"石"到"品"的转化,则是在魏晋南北朝时期完成的。

扩展知识:

除了座次之外,古代宴会席次,尊卑也很有讲究。

一般筵席用的是八仙桌,桌朝大门,其位次如下:位尊者居前,8是主人席位。如果客多,可设两桌、三桌或更多,有上桌与散座的区别:上桌与单席的位次相同,散座则不分席次。

另外跪拜也有学问,我国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼。不同等级、不同身份的社会成员,在不同场合所使用的跪拜礼也各不相同。

参考资料来源:搜狗百科——座次

2.古时座位右为大还是左为大,古时的座次是如何讲究的

在古代中国,是“左”尊还是“右”尊,并不是一成不变的,在不同的时期和时代,存在着不同的规定。

周、秦、汉时,我国以“右”为尊。故皇亲贵族称为“右戚”,世家大族称“右族”或“右姓”。

右尊左卑表现在建筑住宅上,豪门世家必居市区之右,平民百姓则居市区之左。《史记·陈涉世家》说:“二世元年七月,发闾左适戍渔阳九百人,屯大泽乡。”

这里的“闾左”指居住于里门左侧的平民。《史记·廉颇蔺相如╔浏览更多十二星座最佳配对内容请关注:WWw.kAnXZ.cc",}.]"列传》记载,蔺相如完璧归赵,在渑池会上立了功,“拜为上卿,位在廉颇之右”,廉颇大动肝火,“不忍为之下”。

这是战国时期“右”比“左”大的典型例证。从东汉至隋唐、两宋,我国又逐渐形成了左尊右卑的制度。

这时期,左仆射高于右仆射,左丞相高于右丞相。蒙古族建立元朝后,一改旧制,规定以右为尊,当时的右丞相在左丞相之上。

朱元璋建立明朝,复改以左为尊。此制为明、清两代沿用了五百多年。

现在戏剧舞台上上演古典剧目,客人、尊长总是坐在主人、幼辈的左侧,这反映出明朝崇尚“左”的礼仪。

3.古代宴会的座位安排

在中国的大多数宴会上,位高权重者或年长者首先入座并坐首席是司空见惯的事。

这是因为中国人将长幼有序、尊重长者作为排座的标准。最突出的例子是历史上著名的宴会——乡饮酒礼。

乡饮酒礼始于周朝,用来宴请老人和乡学毕业、即将荐入朝廷的贤人,客观上将老与贤相结合。据《礼记·乡饮酒义》言,在安排这种宴会的座位时,将宾客至少分为宾、介(副宾)、众宾三等,宾只有一名,多由德高望重的贤能老人担当,居于最尊贵的位置;介通常也为一名,年轻的贤才最多为介,居于其次;余者为众宾,仍然依年龄论座。

一般情况下,最尊重的位置是坐北朝南或正对门厅处,称为上席、首座等。常见一些宴会场合上人们推推让让、面红耳赤,原来只是为了谦让座位次序的缘故。

旧时许多人家客厅里的座位也有类似讲究,“坐,请坐,请上座”的故事,就反映出主人对不同客人的不同安排。但是,长期以来,尤其在封建社会,中国的宴会或多或少地缺乏对女性的尊重,许多地区有“女人不上席”的习俗,即使上席,女性所坐位置一般也不显著。

4.古代座位制度

要了解古人的座次尊卑,首先要了解古代的堂室制度。

(1)在古代,贵族不论住的寝也好,还是祭祀用的庙也好,一般都是堂室结构,即这种建筑有堂有室。堂与室同建在一个高出地面的台基上,台基根据主人地位的尊卑,有高低的不同,所以堂有前阶。

(2)要进入堂室必须升阶,这就是古人常说的“升堂”。堂和室上面同为一个房顶所覆盖。堂在前,室在后,堂大于室。

(3)堂室之间以墙相隔,在墙的西边有窗(牖you),靠东边、北、西三面有墙,东墙叫东序,西墙叫西序,南边邻廷(院落)大开,形式仿佛今天的戏台。堂中有两个大明柱(楹)。

(4)荆轲刺秦王,秦王绕柱逃避,就是这种堂间大柱。堂上不住人,是贵族们议事、行礼、交际的场所。室为东西长而南北窄的矩形,分寝室和庙室两种。

扩展资料:

食礼

中国最早的礼和最普泛、最重要的礼,可以说就是食礼,“夫礼之初,始诸饮食”,用食来敬神,表明“礼”是极隆重的事,并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合,莫过于集群宴会了。

因此,“子能食食,教以右手”(《礼记·内则》),家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节,即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载,汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。

当时还是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”,因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前,“席南向北向,以西方为上”,即以面朝东坐为上。

《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范:“项王、项伯东向坐,亚父南向坐,亚父者,范增也。沛公北向坐,张良西向坐”,此即顾炎武所谓:“古人之坐,以东向为尊。”

着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,则是以南向为最尊,次为西向,再次为东向。

隋唐以后,开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变,方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备,座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表,贵客专桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。

除专桌以外,两人以上者,一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应,正如袁枚《园几》诗所说:“让处不知谁首席,坐时只觉可添宾。”

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